水产品因其高水分含量与丰富营养，极易成为微生物滋生与腐败变质的温床。从捕捞、加工到储运，微生物污染贯穿于水产品全产业链的每一个环节，成为影响食用安全与出口品质的核心因素之一。天然水域中的鱼、虾、贝类体表或体内常携带多种致病菌，如沙门氏菌、霍乱弧菌、副溶血性弧菌和大肠埃希菌等。而在后续加工过程中，若对设备、工器具及人员操作环节的卫生控制不到位，极易造成二次污染，进一步加剧食品安全风险，制约产业的高质量发展。因此，有效抑制或去除水产品及其生产、加工、运输过程中的食源性致病菌，已成为提升产品安全水平、增强国际市场竞争力的关键举措。

       目前，水产品加工中常用的化学杀菌手段包括双氧水、臭氧和含氯制剂等。然而，这些传统方法存在明显的局限性。例如，双氧水虽属低毒杀菌剂，但若使用不当可能对人体产生潜在致癌风险；臭氧虽具强效杀菌能力，却可能因残留物发生氧化反应生成副产物，引发安全性质疑；而含氯消毒剂（如次氯酸钠）在处理鱼片等产品后，不仅会残留化学物质（氯酸盐、高氯酸盐等）、影响产品风味与质地，还可能对消费者健康和环境造成潜在危害。

      近年来，超高压杀菌、辐照杀菌等冷杀菌技术逐渐兴起，因其能较好地保持水产品的天然营养与感官特性而受到关注。然而，这些技术普遍面临设备投入大、处理成本高、适用产品范围有限等问题，限制了其在工业化规模生产中的推广应用。

      在这一背景下，微酸性电解水（主要成分为次氯酸）作为一种新型绿色减菌剂，凭借其高效、安全与环境友好等特性，逐渐在水产加工领域崭露头角。微酸性电解水（次氯酸水）不仅杀菌谱广、作用迅速，且在发挥作用后可快速分解为水，无化学残留、无异味，符合国家绿色可持续发展的政策导向，被誉为“可替代传统消毒剂的环保型解决方案”。

       某出口水产企业采用方心次氯酸发生器，构建全域清洁体系破解微生物管控难题，应对水产微生物污染与出口壁垒，解决出口过程中【氯酸盐、高氯酸盐超标】等问题：

       具体而言，微酸性电解水（次氯酸水）在水产品加工中展现出多方面的应用潜力：

原料处理  ▼  

通过冲洗或浸泡，微酸性电解水（次氯酸水）能有效降低鱼类、贝类等活体水产品中的细菌总数，提高其在运输与暂养过程中的存活率；

冷链保鲜  ▼  

    使用微酸性电解水（次氯酸水）制成冰衣覆盖水产品，相比传统普通冰衣，能够更有效地抑制微生物繁殖，显著延长冷藏货架期；

环境、人员与器具消毒  ▼  

     采用微酸性电解水（次氯酸水）对加工车间、设备、接触面及人员手部进行消毒，具有良好的杀菌效果，有助于构建全程可控的卫生保障体系。

     我们致力于“以水至净”的清洁理念，基于微酸性电解水（SAEW）这一技术基石，构建覆盖人员、物品、器具与环境的全域清洁体系。针对不同客户的具体场景，我们提供从检测分析、方案设计、系统集成到专业培训与技术支持的全流程解决方案，助力客户提升工作效率，降低能耗与排放，实现成本可控，全面符合环保与法规要求。

     我司微酸性电解水设备（次氯酸水设备）基于方心水电解定律（FLEW），实现大流量、高浓度次氯酸水的稳定制取，有效氯浓度、pH灵活可调，流量不受限制。依托“方心离子筛”技术，电解质转化效率大幅提升，部分系列接近100%，残留氯离子浓度极低，优于国际食品安全标准。自主研发的FX-LAEB系列发生器寿命长、运行稳定，支持8000小时连续制水与无人值守。设备全面贯彻工业4.0理念，支持物联网远程控制，通过PLC与触摸屏集中操控，实时在线监测数据，界面支持多国语言，助力企业智能化升级。

       多年来，我们的微酸性电解水设备（次氯酸水设备）已被多家水产加工企业定向采购，广泛应用于消杀工艺优化，在增效减排、节约人工方面成效显著，赢得了市场的持续信赖与客户的高度认可。